จระเข้เป็นสัตว์ที่ถือกำเนิดขึ้นมาบนโลกเมื่อประมาณ 230 ล้านปีที่ผ่านมา จากหลักฐานของซากฟอสซิล ซึ่งค้นพบที่ประเทศอเมริกา นอกจากนั้นก็มีการค้นพบกันอีกหลายแห่ง รวมทั้งในยุุโรปและประเทศจีนอีกด้วย
จระเข้ที่เป็นรู้จักกันดีมากสำหรับมนุษย์เรา ถือว่าเป็นสัตว์น้ำที่สามารถอยู่บนบกก็ได้ ซึ่งเรียกว่า สัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ นั้นเอง จระเข้ เป็นสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำที่แข็งแรงมาก สามารถทำอันตรายสัตว์ป่าได้อย่างไม่น่าเชื่อ แม้แต่มนุษย์เองก็ตาม จระเข้อาจจะโผล่ขึ้นมาจากน้ำบริเวณที่สัตว์ป่าอย่างพวกเสือที่ดุร้ายมากมากินน้ำ ก็อาจจะโดนคาบเอาขาเสือฉุดลงไปในน้ำได้อย่างง่ายดาย ซึ่งเสือเองก็ไม่สามารถทำอะไรได้เลย ต้องถูกแรงจระเข้ลากลงไปในน้ำจมหายไปอย่างช่วยอะไรไม่ได้
หมอจีนในสมัยโบราณหรือหมอสมุนไพรของจีนล้วนแต่รู้จักจระเข้ได้อย่างดีมาก เพราะจระเข้นั่นมีคุณประโยชน์สามารถนำมาเป็นยารักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ได้ดี และเชื่อว่าอวัยวะส่วนต่างๆ ของจระเข้นั้นสามารถนำมาเป็นยารักษาโรคต่างๆ ได้ดีเลยทีเดียว
อย่างไรก็ตามมีการค้นพบคุณสมบัติของเนื้อจระเข้จากนักวิจัยชาวอเมริกาและจีน พบว่า ภายในเนื้อจระเข้มีอะมิโนซูนสมบูรณ์อุดมสมบูรณ์ไปด้วยโปรตีน วิตามิน เกลือแร่ต่างๆ เมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว จะช่วยบำรุงเลือด ไต และเสริมสร้างอสุจิให้แข็งแรง
หมอจีนโบราณถือว่าเนื้อของจระเข้ เครื่องในสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำนี้ เป็นยาโป๊วที่ยอดเยี่ยมเหลือหลาย เป็นสุดยอดยาดีจากสัตว์ที่ถือว่าเป็นสมุนไพรอย่างหนึ่ง สามารถเอามาต้ม ตุ๋นใส่เครื่องยาจีนและเอามาบริโภคจะทำให้บุรุษเพศทรงพลังได้มากมายเลยทีเดียว ส่วนผู้ที่อ่อนแอไปก็ จะช่วยเพิ่มพลังได้ดีอีกด้วย
กล่าวกันว่าจระเข้เป็นสัตว์ทีน่าอัศจรรย์ไม่น้อย เพราะแม้ว่าจะเป็นสัตว์ตัวใหญ่ ที่ดูภาพลักษณ์ภายนอกแล้ว หลายๆ คนอาจจะมองว่าจระเข้เป็นสัตว์ที่ดุร้ายและก้าวร้าว แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่า จริงๆ แล้วจระเข้เป็นสัตว์ธรรมชาติที่รักสงบ และโดดเดี่ยวมากกว่าที่จะเป็นสัตว์คอยไประรานหรือทำร้ายสัตว์อื่นๆ นอกจากจวนตัวมีศัตรูมาทำอันตรายหรือบุกรุกพื้นที่ จระเข้ก็จะสู้ตายเลยทันที จระเข้มีนิสัยไม่ชอบการเผชิญหน้ากับมนุษย์เท่าไรนัก มักจะหลบซ่อนตัวตามหนองน้ำนิงๆ และไม่ชอบอยู่รวมกันเป็นฝูง และเราอาจจะชินตากับภาพของจระเข้ที่นอนอ้าปากอยู่กลางแดดบนพื้นดิน ทั้งนี้ก็เพื่อเป็นการระบายความร้อนออกจากตัว เพราะจระเข้เองเป็นสัตว์เลือดเย็นที่ไม่มีต่อมระบาบหรือรู้ระบายความร้อนเลย
มองดูแล้วอาการอ้าปากของจระเข้จึงมองเห็นกันทั่วไป เมื่อจระเข้ขึ้นมานอนอยู่บนพื้นดิน ริมน้ำ หรือบนเนินหินพักผ่อน นับว่าเป็นอาการปกติธรรมดาของจระเข้ทั่วไป มิได้หมายความว่าจะอ้าปากให้ตัวอะไรไปในช่องปากของมันเลย นอกจากนั้นระบบการกินอาหาร จระเข้จะเป็นสัตว์ที่ตัวใหญ่ แต่กินอาหารได้น้อยมากเพียงครั้งละ 1 ขีดเท่านั้น และจะไม่กินอาหารที่มีขนาดเกินกว่าความกว้างของปาก
ในเรื่องการกินอาหารนี้ก็นับได้วาเป็นเรื่องแปลกของสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำประเภทนี้มาก มีผู้กล่าวไว้ว่า เลี้ยงจระเข้นั้นสิ้นเปลืองอาหารน้อยมาก เลี้ยงง่าย ตัวใหญ่โตเสียเปล่าแต่กินอาหารเพียงน้อยนิด แค่วันละ 100 กรัมเศษๆ เท่านั้นจระเข้ก็อิ่มแล้ว
ในขณะเดียวกัน ผลผลิตของจระเข้เมื่อนำมาเปรียบเทียบกับสัตว์อื่นๆ แล้วจะพบว่า สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ทั้งตัว ไม่เว้นแม้กรทั่งกระดูก ซึ่งเนื้อส่วนต่างๆ สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้อย่างมากมาย ไม่เว้นแม้กระทั่งกระดูก ซึ่งเนื้อส่วนต่างๆ สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารบำรุงร่างกายและโลหิต สามารถสกัดอวัยวะในส่วนต่างๆ มาใช้เป็นยาสมุนไพรรักษาโรคต่างๆ ได้อีกด้วย โดยชาวจีน ไต้หวัน ฮ่องกง และเกาหลี มักจะมีความเชื่อว่าหากรับประทานอาหารหรือสมุนไพรที่ปรุงยาจากพญามังกร ซึ่งเราเชื่อว่าคือจระเข้ แล้วทำให้มีอายุยืนยาว สามารถรักษาโรคต่างๆ ได้ผลดีเลยทีเดียว